控制棚内湿度是保证栽培成功的又一关键。具体措施有：

       (1)改善灌溉方式，避免漫灌，实施滴灌。表8-2是根据大棚栽培油桃温、湿度调控需要总结出的滴灌定额，可供参考。山东油桃的种植过程需要注意肥料的使用情况。
       (2)覆盖地膜。在行内树下留1米宽左右空间，以便提高根系土壤透气性，其余地面用地膜覆盖，覆盖前，深锄松土一遍。极地膜不仅可以防止地表水分蒸发引起拥内湿度过大，而且能提高地温，促进根系早期活动，并可有效地改善棚内光照，抑制杂草的生长。据测定，铺设地膜比不铺地膜的棚内光强增加30%左右。
       (3)棚膜选用性能良好的无滴膜。由于拥内外存在温差，用普通聚乙烯膜罩棚，会在膜的内表面形成大量水滴，不仅增加棚内湿度，而且水滴可吸收、反射太阳光，降低膜的透光率，使用无滴膜可明显地降低棚内湿度，增加透光率。另外，天气晴好的中午在不影响保温的前提下代扒缝”通风，也有助于降低棚内湿度。山东大棚油桃的价格低。