主干形整形方法

   只留中心干，不留主侧枝，中心干上直接着生大、中、小型结果枝组，树冠呈圆柱形，又因为有中心干，因此称“主干形”。株高2一2.5米，树冠2米，留15一20个结果枝组，枝组间距为0.2米左右错落着生。主干形树形适宜高密度种植，每亩种110株以上，株行距为1.0米x1.5米、1.5米x2.0米、1.5米x3米;整形容易，成形快，当年成形当年成花;第2年结果丰产，光照好，叶片光合效率高。整形修剪主要通过抹芽、摘心、疏枝，冬季修剪主要是疏枝、短截更新，采用单枝更新。随着树龄的增长必须加强肥、水管理及更新修剪，以保证通风透光，不断提高品质。山东油桃的品质好。

倒个字形整形方法

    定植后100厘米处定干，去除大枝(大于主干直径的2/3)。第2-4年，主干回缩1/3,在剪口处发出的强壮的直立枝作为主干培养。在第2年，选择低位的两个主枝，采取将枝条回缩到水平侧枝的办法将主枝培养成水平状。此后每年，将主干上较粗的枝留1芽回缩到主干附近或回缩到主干附近的侧枝，培养出一个圆柱形主干，结果枝均在主干附近。山东大棚油桃的数量多。