供应高级饭店、要求标准严格、需大叶球且不带外叶的，要栽稀，以保证植株充分生长，结球好；反之，供应一般市场、上市标准不严格的大棚油桃，则可相对栽密些。同一品种，不同季节栽培，各地气候也不一样，栽培密度应有所不同。如皇帝品种适应性强，春、秋季气候凉爽，适宜生长，结球大而紧实，应栽得稀些；而夏季温度高，结球差，则可栽密一些，也有利于植株互相遮阴，防止烈日照射叶背，能减少散球现象的发生。

      散叶（皱叶）生菜和直立型生菜栽植密度均可比结球生菜的栽植密度大一些，行株距以25厘米×25厘米为宜。结球生菜定植后的田间管理，浇水生菜以鲜嫩的叶片和形成的叶球供食用，所以需水量较多，需经常保持土壤和环境湿润，才有利于生菜的生长。但油桃基地浇水应根据不同种植方式、不同地区、不同季节、不同土质和不同的生长阶段灵活掌握，浇水次数和水量大小要适宜。如设施园艺栽培的生菜，由于覆盖农膜，环境较密闭，土壤蒸发量较小，浇水次数和水量比露地栽培的就少得多。不同形式的设施园艺及不同季节栽培，需水量也不完全一样。