生长势旺盛

    油桃树生长量大而分枝多;幼树新树整形。山东油桃的生长速度快。

    目前，油桃生产上常选用的树形有两主枝自然开心形、三主枝自然开心形、主干形、扇形等。
    整形的基本原则是:“因树修剪，随枝作形，有形不死，无形不乱”，同时应做到长远规划，统筹安排，均衡树势，主从分明;既重视树形骨架结构，又要根据品种特点、树势树龄、气候、土壤、种植密度与方式等的不同来修剪作形，不要死搬硬套，机械造形;以早结果、早丰产为目标，同时也要注意树体骨架的牢固性并保证后期的丰产、稳产、优质。山东大棚油桃的品质好。