总状花序，白色，边缘有紫晕；果实成熟为鲜黄色，基部为圆形，顶端裂成指状或微裂开，有浓香。品种选择：广佛手、川佛手、京佛手等。 大棚油桃植株选择：应该挑选嫁接苗，并且苗株生长健壮、叶片疏密有致。另外佛手的苗和金橘苗很相似，要注意金橘苗叶片非常狭窄呈箭形，佛手的叶片宽大，无箭叶。花盆的选择：通常选择盆的口径不小于24厘米，盆高在18厘米以上。

    盆底孔直径在4厘米左右的花盒栽植。培养土的配制：佛手喜疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤，盆土可以选择疏松的沙土和红黄壤土，加入适量的腐熟有机肥混合，不宜使用粘重碱性土做培养土。配制方法1：粗砂、腐熟有机肥、田间土按照3:1:1进行混合配制。山东油桃是我国保护地栽培的主要树种之一，油桃保护地栽培时要适应保护地生产的特点，在生产中应抓好要点，以促进生产效益的提高。配制方法3：红沙土、焦泥灰按照4:1混合。配制方法4：清水沙、园土、腐熟干燥的鸡粪按照14:5：1混合而成。