果树的修剪也叫剪枝，是利用不同果树的生物学特性或者为了美化或观赏的需要，对果树采用技术手段进行处理，如短截、缓放、回缩、疏枝以及造伤处理等人工技术或是施用生长调节剂，来调控果树枝的生长速度和方向以及分枝数量和角度，使树体的通风透光条件得到改善，对树枝的营养分配和转化枝类的组成进行调节，达到主枝、枝组的培养与更新，使生长与结果平衡，而且科学合理。因此，对果树进行修剪主要是针对枝条而言的，能够获得足量、稳定、健壮、生产周期长以及效率高等有利条件。山东油桃的品质上乘，价格实惠。
  由于果树是在不断生长的，在其生长中也会存在不同的问题，为了能够使幼树早成形、早结果、早丰产，使成龄树优质、高产、稳产，应根据果树树体的变化，对其枝条进行适当修剪。因此，果树的修剪将会伴随果树一生。大棚油桃的口感好，客户订单量多。