山东油桃的储藏措施

    果实的保鲜是为了能更长时间地储藏，储藏也是为了可以更好地保鲜，使果实到达消费者手中时尽可能新鲜。不同的储藏方式及储藏条件对储藏的效果起决定性的作用。温度、湿度和环境气体成分是影响储藏效果的主要因素。油桃果实的冰点是一1.2一1.7℃，通常温度低于一1℃时，果实就可能受冻而发生冷害，受冷害的果实内部发生褐变，储藏寿命缩短。山东油桃的果实价格低。

   果实从田间采回后，最好逐渐降温，防止骤然降温导致冷害，适宜的冷藏温度为1一5℃。油桃储藏期间空气相对湿度应维持在85%一95%，湿度过低果实易失水、皱缩，对保鲜不利，过高则腐烂病发生加重。储藏环境中，气体成分控制在氧气1%一3%、二氧化碳5%一10%，可获得较满意的储藏效果。山东大棚油桃的上市时间久。